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製品開発のこだわり

おいしいティーパックの開発にかけるスタッフのこだわりをご紹介します

CHA・Oのコンセプト
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「CHA・Oってどういう意味ですか?」とお客様からよく聞かれます。
「CHA・O すなわち、OCHAの逆」
「従来の茶業界の常識をひっくり返そう!」
そして、お客様が本当に求める「おいしさ」、お茶の「楽しさ」をご提案しよう!
そんな思いと夢を込めて、私たちは、このプロジェクトをCHA・Oと名づけたのです。




製品開発のこだわり
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ティーパックの素材が違います
一般にティーパックといいますと、紙を使用しているところが多く、
そのために「ティーパックで入れたお茶は紙くさい」というイメージが強くありました。
せっかく原料にこだわっても、お茶の香りが伝わらなければ意味がありません。
そこで、当店では「ナイロン紗」を採用いたしました。安全性については、(社)京都微生物研究所、
(財)日本食品分析センターの試験済み。もちろん、有害物質は全く検出されておりません。

パックの形が違います

ピラミッドのような、立体的な形にしました。
器の中でちょっとかさばりますが、水の出入りが急須に入れたときに近い状態になり、おいしい味がでます。
また、おいしさをもっとも感じる2gに調整してあります。

葉のカットが違います
ティーパックといえば、粉末で作っているのが一般的。
しかし、細かくカットしてあればいいというものではありません。
狭いパックの中でいかに、水の出入りを活発にし、いかに美味しさを引き出せるかが腕の見せ所なんです。
何度も試行錯誤を重ねて、もっとも美味しくなる葉のカットを生み出しました。いわば職人のなせる技!

なによりも葉が違います
ティーパックのお茶だからといっても手は抜きません!
多くのティーパックに使用されている葉は、安い葉。
しかし、私たちは、リーフで飲んでおいしい(つまり、高い値段の葉です)を、ふんだんに使用しています。
ティーパック用のお茶をわざわざ生産者の方にお願いして、つくっていただいているほどです。
また、おいしいお茶を求めて、国内津々浦々、海外までも出かけています!

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