江戸時代前に生姜の事を”呉の波士加美（ハジカミ）”と呼んでいたそうです。
ハジカミは、”顔をしかめる”と言う意味で、”刺激的な味”という表し方をするそうです。
呉は、”中国”のこと。３世紀頃生姜は中国からもたらされたそうです。

焙茶は、コクがあるものと甘みがあるもの２種類のものをブレンドしました。
生姜は、静岡県産の特定農家から仕入れ、香りが強く残る様に独自の方法で乾燥し、粉砕しました。
焙茶の甘みと、生姜のピリリッとした香りと味が、とっても合います。
寒い冬、生姜で体の内側から温かくなれます。